Pesadilla En La Cocina... ¿es un FRAUDE?
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49:33
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Language
ES
Published
Feb 17, 2025
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vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=-IGZ2m1kVsU discord: https://discord.gg/rickyedit twitch: https://twitch.tv/rickyedit twitter: https://twitter.com/rickyedit insta: https://instagram.com/rickyedit tiktok: https://tiktok.com/@rickyedit
Captions (1)
chat si os pregunto si conocéis o si
sabéis lo que es Pesadilla en la cocina
creo que alguno suena verdad sabéis lo
que es vale cuánto del chat habéis visto
alguna vez Pesadilla en la cocina cuánto
lo habis visto alguna vez aunque sea un
clip una captura un meme un algo en
Twitter sí no vale para los que no
sepáis lo que es no su no la habíais
visto nunca p sería la cocina es un
formato que empezó en España por los
años 2000 poco la verdad 2009 igual un
poquito después no 2011 no sé hace
bastantes años era un formato que entre
muchas comillas flaba el show de Gordon
r Sí el chef Este que era como super
borde en Estados Unidos pero con algunos
matices diferentes que hacen que la
versión española para mí sea mucho mejor
aunque allí fue un éxito en mendas
también Alberto Chicote que muchos lo
recordaréis por lo icónico y gracioso
que era cuando estaba gordo y lo mucho
que se echa de Menos ahora que vuelva a
estarlo Pese a que en horabuena por tu
cambio físico Alberto y por una mejora
de tu salud pero hay que decir que yo
creo que el chico te gordo el que
llevamos la mayor parte en el corazón
que aquí ahora ha mejorado físicamente
era un chef de hecho es un chef que
tiene varios restaurantes en Madrid es
muy crack Yo también que decía a nivel
personal alguna entrevista de cositas
que he visto El tío tiene las cosas
claras iba a restaurantes que le pedían
su ayuda porque a nivel de gestión a
nivel de limpieza a nivel de clientela a
nivel de posicionamiento a nivel de
menús tenían algún problema y se hacía
un reality sobre los problemas internos
personales humanos que había dentro de
las empresas de los restaurantes a los
que iba dejándonos momentos icónicos
como estos tú me ves a mí ser un tío de
no tener hambre estoy la matanza de
Texas no lo mismo Esto no es cuestión de
pasta es cuestión de ser un cerdo
Chicote personalmente se hizo bastante
conocido por su actitud por su
experiencia dentro de los fogones y por
no tenía límite ni paraguas para no
echarle bilis a todo el mundo y se
cagaba en la [ __ ] la madre de quien
hiciera falta llamando los guarros
cerdos y asquerosos si hacía falta
porque muchas veces se veían cosas que
eran locura ha habido mucha polémica
alrededor de este programa como por
ejemplo locales diciendo que les
metieron ratas en el restaurante para
que hubiera un clip que metían a
personal que no era de su trabajo para
hacerse pasar por trabajadores que
liaran escándalo y dieran follón cuando
en verdad no eran miembros de la casa he
visto muchas cosas así y Chicote siempre
ha dicho que la televisión lo que se
hace es show pero que lo que se ve de
los restaurantes es real y que la
resoluciones son reales las reformas son
de verdad Qué pasa que yo tengo
conocimiento de cómo funciona ese
programa por dentro primero porque me
llevo con mucha gente que curra en la
tele actualmente y segundo porque
Chicote estado en un par de restaurantes
de Córdoba cuyas familias que lo llevan
eran amigas o compañeros de mi familia y
han contado un poco Cómo funcionaba y
cómo es realmente el trato que estás
firmando con la cadena con la sexta con
Antena 3 con el programa que lo llevara
cuando accedes a que se grabe en tu
restaurante y os lo contaré según viamos
Este vídeo que es larguísimo es un vídeo
de riva que es un creador que para los
pedazos de documentales y reportajes que
se clava tiene poca repercusión Así que
voy a estar encantado creo que es la
primera vez que reaccion un vídeo suo en
directo bueno en directo no pero para
vídeo Seguro que sí y nada pues si os
Mola tendréis el vídeo original en la
descripción por si queréis verlo Vamos
allá vamos a verlo
Alberto Chicote es sin duda uno de los
chefs más icónicos de España y una
figura clave en la por si alguien no le
ponía caraa a este Chicote vale no logro
entender cóm tienen los [ __ ] de
empezar a dar el servicio y lo primero
pim Pam trucu trucu no hay nadie en
España que estuviera vivo en esta época
y que tuviera televisión en casa que no
conozca esta frase porque este tío ha
sido uno de los creadores de frases más
icónicas de la televisión en española es
un chef que se le reconoce por las
expresiones que suelta por las caras que
pone porque nunca Mira cámara cuando se
queja de un restaurante en fin Lleva más
de una década siendo junto a pedroche El
Rey de las campanadas pero es que 10
años ya [ __ ] Este era el chicote que yo
recuerdo travieso que me gustaba a mí
cocinando lleva aún mucho más tiempo Una
vida entre fogones que cambió para
siempre Gracias al estreno de Pesadilla
una cara de mala [ __ ] el cabrón eh en
la cocina en este programa flipo
pepinillos no decía alucino pepinillos
entre ratones en el lavavajillas cocinas
desastrosas y sus célebres p Pam trucu
trucu y alucino pepinillos Chicote no
solo transformó restaurantes al borde
del colapso sino que también se
convirtió en un referente de la cultura
gastr poop en España que ahora mismo
Habrá gente diciendo qué [ __ ] estoy
viendo por qué esto Pues bien Yo no he
visto Este vídeo pero lo hace un creador
que valoro bastante su trabajo y creo
que ocurra muy bien en YouTube España y
el vídeo se llama el fraude de Pesadilla
en la cocina porque como muchos estaréis
pensando sí evidentemente estele Y
muchas de las cosas que ocurren no
siempre parecen tener cabida en lo que
ocurriría en la realidad de un local que
está de cara al público y con gente
dentro comiendo con más de 100 vamos a
destapar a ver qué pasa dentro de la
cocina restaurantes visitados los
espectadores hemos sido testigos del
lado más oscuro de la hostelería
discusiones vajillas voladoras e incluso
intentos de agresión al propio Chicote
todo esto capturado de forma cruda y
directa por una cámara al hombro porque
la gracia de Pesadilla en la cocina es
que todo lo que pasa Ahí es verdad no no
no kitchen nightmares la versión
original de Pesadilla es fruto de
directo de una época que ya hemos
tratado mucho en el canal la llegada de
los 2000 la expansión de los canales
temáticos y la fórmula llamada
telerrealidad o eso mismo que une a
forjado a fuego con la casa de empeños
mi extraña adicción o monstruos de río
bueno rimena tiene vídeos de todos estos
contenidos si sois consumidores os
gustaban estos formatos cuando los
emitían en televisión o los veíais más
jóvenes que sepáis que hay documentales
acerca de la realidad de estos formatos
de cómo nacieron de cómo se hicieron de
famosas las personas que trabajaban en
las tiendas o en los documentales que se
veían tiene rimen ha contenido de este
estilo rollo retro de televisión
española y americana Aunque su fama como
chef ya estaba consolidada fue en
1999 a mí este tío no sé si os pasa me
da las mism vibra que Cómo se llama el
cowell tío Simon Simon cowell tío para
mí este tío y este tío Son la misma
persona como me dan la vibra exacta de
ser la misma persona tío no sé para mí
son personas iguales cuando lo rompió t
Como creo que este lo haría muy bien
también en el Go Talent de chef sabes o
sea de chef de Jurado con boiling Point
una doku serie que prácticamente
convirtió la cocina de su restaurante en
un gran hermano culinario mientras
luchaba por obtener su tercera estrella
micheline el formato fue el escenario
perfecto para que el explosivo carácter
de ramsy se robara el espectáculo y
marcara el inicio de su dominio en la
televisión pero si esa tensión esas
formas Y esa arrogancia funcionaban en
el propio restaurante de ramsy donde
todo era bastante profesional Qué
pasaría si soltamos a la bestia en
sitios mucho peores y si encima lo
vestimos de gente que le pide ayuda en
restaurantes donde todo es muy cutre y
donde la peña no tiene ni [ __ ] idea de
lo que está haciendo y de Por qué está
saliendo mal Algo similar debió
plantearse alguna bispado productor o
guionista de Channel 4 el mismo canal
que emitió boiling Point y que catapultó
aún más la fama de Gordon ramsey porque
en 2004 llegaría a las pantallas el
buque insignia televisivo del bueno de
Gordon kitchen nightmares un programa en
el que restaurantes en apuro se
postulaban para le copiaron hasta el
título en España eh Supongo que lo
compraron no gran chef de Gran
trayectoria culinaria y empresarial les
ayudara a superar cualquier crisis que
estuvieran atravesando el éxito fue
inmediato el show sorprendió a la
crítica y encandiló a muchísima
audiencia he de decir que al principio
el formato tenía un enfoque más
profesional centrado en los aspectos
empresariales y gastronómicos con el
chef inglés analizando errores y
proponiendo soluciones concretas sin
embargo con el tiempo el explosivo
carácter de ramsy y el gusto del público
por el morbo hicieron evolucionar el
programa hacia el bombástico espectáculo
que todos tenemos en mente hoy en es que
ves estas imágen y te recuerda Chicote
teniendo bronca compea Yo diría que este
tío también salió en el de España el
mismo ya en 2007 la televisión americana
compró el formato y llevó al propio
Gordon ramsey para liderar el proyecto
resultado fue una vez más un éxito
incontestable cuando Ocurre algo así
llega el siguiente paso natural La
Auténtica internacionalización primero a
través del doblaje del programa original
ya que cadenas como Nova o neox y
equivalentes en otros países emitían
esto en español que es por lo que lo vio
necesitan llenar su bu os acordáis de
Nova Nova nada más que tenía culebrones
peruanos Y qué más que había en Nova tío
yo la época de niños bueno los que sis
de mi quinta y neox tenía cosas guapas
neox tenía dos hombres y medio como
conocía vuestra madre Los Simpson
repetidos pelis guapas por la noche
todas las American pilas Scary Movie
neox era la cadera más juvenil en verdad
en esa época todavía sigue Nova eh Nova
sigue viva o sea que no vaya muerto
echan ahora Castle cassel en Nova es
verdad Castle Está también novelas
bolivianas Hay un montón [ __ ] Nova era
cómo se llamaba frijolito tío madre mía
tío mi abuela está viciadas esa cosa tío
parrilla de contenido next next también
tío pues mediante la v Neo siempre me ha
parecido muy antiguo no sé por qué bueno
porque recopilaba programas viejos
americanos los doblaba el español y los
emitían porque funcionaban porque aquí
no lo habíamos visto porque hasta hace
relativamente poco tiempo 20 años era
poco común que la gente hablara con
fluidez inglés en España del formato a
otras productoras 20 años un poquito más
Quiz 30 igual aquí es donde empieza el
verdadero negocio quien tuvo la idea
original logró emitirla y alcanzó el
éxito se encuentra en una posición
privilegiada para licenciar el formato y
generar grandes beneficios en el caso de
Pesadilla en la cocina este fenómeno se
amplifica decir que después de ver la
versión americana si eres español la
española te gusta 10.000 veces más
porque entiendes Mucho más los
comentarios las peleas los piques son
más fuertes a mí después de haber visto
las dos versiones me vi una temporada
del americano me gusta mucho más la
española enormemente ya que el formato
ha sido adaptado en numerosos países
solo en el mundo hispana ablante para
que os hagáis una idea existen versiones
en Chile Argentina y por supuesto la
española con Alberto Chicote es una
versión está compr los derechos pin pan
trucu trucu la versión española llegó en
2012 de la mano de Warner Bros soy
Alberto Chicote con la misión de
encontrar al chef ideal probaron a
varios candidatos finalmente llamaron a
Alberto chicote para una prueba que como
bien sabemos superó sin problemas
convirtiéndose en la cara inconfundible
de Pesadilla en la cocina en España me
llaman de En aquel momento Antena 3 no
existía todavía la unión dees de antena
con la sest y tal Y me llaman y me dicen
Oye mira conoces un programa que se
llama Pesadilla en la cocina pues no
kitchen naim sa Eso sí eso sí eh dice
mira eh Te llamo Antena 3 queremos hacer
este programa y hemos pensado que tú
puedes ser el conductor de este programa
Qué te parece Pues a mí me parece muy
bien Qué quieres que te diga hombre las
pasta de chef Te vas a forrar parece
cojonudo yo ilé con aquello que había
visto y que me había llamado la atención
y que había pensado Cómo molaría hacer
eso y tal Y que de repente te ofrezca
eso mismo Pues cojonudo bueno pues a
partir de ahí pues un año de idas y
venidas que si sí que si no que si más
adelante que si ahora no sabemos fue
toda la fusión entre entre antena y la
sesta se crea a 3:3 hablaba con uno
luego hablo con otra luego no sé qué
luego y un buen día y me llamaron y me
dijeron oe que mira que sí que al final
lo hacemos y que lo hacemos contigo
vamos al lío pues cojonudo vamos para
adelante dejé todo En aquel momento En
aquel momento Bueno pues tenía yo
ahí no un
poco o sea no puedo parar de verlo lo
veo a él tío o sea cada vez que me p un
plano de este chaval veo a este muñeco
tío Qué [ __ ] pasada bof con respeto al
chaval no lo conozco No sé quién es Pero
tiene que cara del muñeco de ventriloco
de de pesadillas tío una situación
laboral un poquito complicada y dije
pues mira me voy a esto mi padre en
aquel momento me dijo Estás loco
Alberto si tú lo que sabes hacer es lo
de llevar tus cocinas y tal te vas a
meter a hacer tele buen papá Yo me meto
y lo hago aquí hay que subrayar que sin
duda esta elección fue un éxito primero
mejor capítulo de pes de la cocina de
lejos este y el de yo tengo varios en el
tope el de cómo se llama la taberna Cómo
se llama algo rollo excalibur alguien
sabe el Mesón uno que era rollo medieval
que el dueño bebía un montón durante la
jornada cómo se llamaba ese ese
restaurante tío la corte la corte me
cago en la [ __ ] la corte la corte tío la
corte es una barbaridad Este era en
Almería o en huelva no este era en
huelva creo cómo se llamaba este este es
el de me parecito a mí que esto no está
bueno me va decendo a mí que esto no
está bueno por los muertos y el de la
hamburguesía la hamburguesía eso están
en mis Tops la taberneta la corte y la
estación el de la estación que el dueño
le echa la bronca a la otra bolas
morcilla que se la han secado [ __ ] tío
el que le tira la guitarra al río está
pero muy fake ese era en amsterdam creo
no ese es super fake ese super fake
porque habían entendido bien Qué tipo de
cocinero necesitaban y segundo porque
con eso identificado solo tenían que
dejar hacer al de carabanchel había uno
que que se encontraba las bragas de la
cocinera arriba dice que a veces duermo
las esta dice y las bragas dicen ahí
están era vastísimo también como
comentábamos Aunque Alberto venía de una
sólida formación en cocina hay que verse
Este programa eh Este programa hay que
verlo en directo un día amigo habiendo
pasado por un día me la va a pelar todo
y va a ponerme a ver la tele en directo
y me va a dar igual y va a coment arlo
todo y me la pela eh alta gastronomía y
destacando el de la Pili entra en el to
qui en la Pili la cocina de fusión lo
que realmente lo Def la mayor parte de
esos restaurantes ya cerraron Bueno pero
muchos por culpa del programa y muchos
Porque eran una [ __ ] [ __ ] De verdad y
estaban condenados a caer nía era su
experiencia en los fogones más duros y
reales del oficio era un tipo de barrio
directo trabajador y completamente hecho
a sí mismo con Chicote al mando Warner
ya tenía su cocinero ideal y logró
colocar el programa en la sexta una
cadena que viendo el éxito de las
emisiones dobladas del formato original
sabía que había potencial en la versión
Española y no se equivocaron el éxito
llegó casi de inmediato la primera
temporada estrenada en octubre de 2012 y
finalizada en marzo de 2013 tras visitar
12 restaurantes logró una audiencia
media cercana al 12 por de cuota de
pantalla eso es una barbaridad para que
os haga una idea 12 en tele es una
barbaridad es como que el 12 Por de todo
el creo que cuota de pantalla creo que
si no me equivoco este porcentaje es que
el 12 Por de todo el público español que
está viendo la televisión en una franja
donde puede sintonizar la sexta estaba
viendo la sexta cuando se emitió el
programa o sea una barbaridad y casi dos
hablamos de 2012 Bueno claro 2012 era
más fácil porque más gente veía la tele
era muy común tener la tele encendía en
casa 5 millones de espectadores las
cuotas Ahora son horribles bueno las
cuotas no tanto sino la creo que es el
no sé si es el sher es que igual lo
estoy confundiendo No lo sé un estreno
espectacular especialmente si
consideramos que su principal reclamo
Alberto Chicote no tenía ni de lejos la
fama que Gordon ramsey ya ostentaba en
el Reino Unido había nacido una nueva es
verdad no era América era Inglaterra no
América es cierto de la cocina española
un fornido exjugador de rugby embutido
en unas llamativas ch tías gata riz de
la Prada se había metido en tiempo
récord a la audiencia en el bolsillo a
base de alucino pepinillos en una
temporada este cabrón se folló la
audiencia española en una temporada con
un formato que ni siquiera la gente
sabía si era real o no Aunque en esa
época la gente se creía mal lo que veía
en la tele y demás per las salidas de
esa voz ronca y callejera lo quieres en
una palabra o en dos en una [ __ ]
[ __ ] o quieres en doses en dos de
hecho en 2013 no lo va a poner porque
dice un taco pero [ __ ] [ __ ] Cuando a
tres media quiso hacer verdadera
competencia má chef con su top chef
Chicote fue elegido para capitanear
dicho concurso meteórico extenso sin
duda el de este madrileño volviendo a
pesadill tiene mucha más fza que las
esta básicamente en esa época creo que
ahora han hecho merch y están juntos el
programa sigue una estructura tan clara
que prácticamente todos podemos
visualizarla sin esfuerzo primero nos
presentan el restaurante junto con el
dueño o Los Dueños del negocio
contextualizando la situación aquí a
veces hay discusiones o peleas Pero
bueno nada fuera de lo normal luego
llega chicote para probar la comida
momento cenando con Pablo lo podríamos
llamar de oreo galletas oreo quesito
helado de oreo la base mascarpones poco
d yo Juan comida no es una mesa
sorprendente pensaba iba a pegar menos
unos Sabores con otros pero tienes su
encant yo voy a romper una lanza a favor
de algunos compañeros y a joderle la
profesión por la parte que me toca a
otros porque tengo que ser honesto me
está dando mal rollo El plano voy a
cambiarlo vale que sepáis no diré un
porcentaje Exacto porque no lo sé no s
está metido en ese entorno pero que gran
parte de los canales de ir a comer a
sitios y decir qué tal están los sitios
os dicen que no han cobrado por por ir
que no les invitan a comer que están
siendo sinceros y una pedazo de [ __ ] no
hay un contrato escrito hay un contrato
verbal en el que se les paga la
promoción a cambio de no hablar
negativamente que tú puedes decir bueno
Mientras no sea no no hablar
negativamente significa que si algo te
parece mal no lo vas a decir porque no
solo te invitan a comer te están pagando
un dineral porque saques su [ __ ]
restaurante en tu canal que sepáis que
en España Precisamente hay muchos
canales de comida que hacen esto y que
te dicen que no que lo sepáis lo digo
porque me llevo con mucha peña del
entorno culinario en España en andorra
Ahora sí un pasado verdad que no tenía
mucha idea pero desde que me vine sobre
todo aquí en andorra cuando han venido
que hacer aquí cosa y te lo cuentan te
dicen Bueno este vino y dijo de una qué
queréis una review Así un poco de todo
cómo me salga o queréis que colaboremos
y la colaboración era básicamente yo
hablo perlas de vuestro restaurante a
cambio de que me regalé la comida y que
me solté tanto a cambio pues promoción y
dijo el restaurante y luego pues hablan
mal de restaurante fui a comer no sé qué
Y no me gustó aunque no enseñan vídeo ni
nada y mentira no han ido a comer pero
esto se hace mucho y es una [ __ ] [ __ ]
porque dicen que no no no yo no H
[ __ ] Pues de casi siempre asquear
luego te lo cuentan en los restaurantes
dices [ __ ] qué fuerte y yo veo los
vídeos de esta persona y
con el menú pasa ha tapado barril ver la
cocina y a conocer al equipo entonces
viene el momento Alberto pasa la mano
por la campana y saca un kilo de grasa
es vastísimo este [ __ ] capítulo momento
ratón en el la vajillas y este también
esto era en mallorca creo no o un
momento abro la nevera y saco carne con
mo y esas cosas que ya sabéis y esto por
qué lo hacen parece el del hal Life cómo
se cómo se llama el prota del h Life el
malo tío el del maletín Cómo se llama es
igual que este pavo tío cómo se llamaba
se me ha olvidado el nombre este tío es
jiman se parece a jiman este eh Y esto
por una mezcla entre jiman y Stephen
Hopkins lo hacen Pues porque vende
Hopkins está maldicho es Hawking no con
el restaurante en su estado original se
lleva a cabo su primer servicio y este
tío madre mía el puerro que tenía por
nariz este pobrecillo Bueno pobrecillo
este tenía la vida jodida Creo que este
este este era el que tenía la mujer que
le gustaba cantar y bailar flamenco y
que iba de actriz este era para mí este
tío es Mary locura dentro de 30 años Con
todo el respeto a marky eh pero este tío
tú ve el capítulo y dice 100% dentro de
30 años es el [ __ ] Marquis o sea este
tío va a empezar es que no tenía una voz
normal Este p hablaba en plan de yo me
cago en la [ __ ] Ya muerto de todo el
mundo ese tío no podía no habl no podía
hablar con un tono estándar de
comunicarse este tío cuando hablaba era
que me había quedado todos muerto se
enfadaba muchísimo Cómo era de esperarse
todo sale mal los la nariz tenía que
parecía que le habían pegado con una
berenjena de nariz tío una nariz enorme
que no estoy yo para hablar de narices
grandes pero me refiero que destacaba
mucho y era muy era una imagen muy de
cómic tío y vamos a poner esto entre
comillas son sere exigentes y expresan
abiertamente su descontento Mientras
tanto Chicote empieza a desesperar si
además hay conflictos entre el personal
o tensiones con los clientes el programa
no pierde oportunidad de explotarlos al
máximo amplificando el drama y llevando
a Chicote al límite de su paciencia ante
el desastre empieza el coaching al más
puro estilo Sonia Cervantes en hermano
mayor totalmente es verdad rimen va
reacciona mucho a estas cosas me suena
es overlay aquí es cuando nos dan a
conocer la parte más crucial del drama
personal de los implicados tras esta
primera intervención se hace otro
servicio en el que se prueban las
primeras ideas de solución de Chicote
normalmente este suele ser el momento de
máxima tensión del programa broncas
golpes lanzamiento de objetos insultos
[ __ ] los de la mafia esto este
capítulo al apoyarán dos hermanos Creo
que uno era italiano o los dos eran
italianos no estoy seguro en plan uno
había vivido allí que se peleaban en
italiano y se amenazaban rollo de muerte
y esta la de atrás era la novia de este
creo y en verdad estaba de parte de este
no sé bro este capítulo era una [ __ ]
barbaridad eh este capítulo es muy bueno
no me acuerdo de qué local era si la
cosa se pone Pero tú ves este capítulo y
entiendes que ese local cerrará las dos
semanas de emitirse el capítulo porque
no no salían cosas muy graves a nivel
salubre Pero tú veías La Movida de decía
es que no quiero estar involucrado en
movid Así cuando voy a cenar sab muy muy
muy muy tensa es cuando Chicote amenaza
con abandonar spoiler no abandona nunca
después del terremoto no A ver no
abandonado nunca pero yo creo que más de
una ocasión si hubiera abandonado no
hubiera habido capítulo Pero ha tenido
que abandonar un montón de proyectos por
no poder avanzar seguro que ha
abandonado un montón Lo que pasa que lo
que sabe en la tele no puede abandonar
evidentemente llega el pck del coaching
y la asistencia emocional con el dueño
que si el dueño fue boxeador pues se lo
lleva a un ring para hacerle recordar
sus ganas de pelear que la familia se ha
peleado Pues venga todos a sentarse en
la mesa con papi chicot para que vuelva
a la Concordia que el dueño antiguamente
eraa un rockero Pues no sé le llevan a
Fort de o bus a que le dé ánimos bueno
Esto me lo inventado pero ya me
entendéis después de esto llega la
reforma local el gran regalo el cambio
definitivo luego os cuento cómo funciona
por dentro el formato vale porque lo que
enseña en la tele es como buah Qué buena
gente le han hecho una reforma tamb algo
que por lo general se percibe como algo
espectacular lo digo ya yo por lo que
tengo entendido por lo que me han dicho
personas que han trabajado con el
formato el programa te dice los del
programa Oye qué os pasa en el de este
nada que no nos entendemos que no entra
nadie no entra ni un alma el local está
sucio tal no sé qué vale Y te dice vamos
a pasar a verlo no lo toquéis en plan
tened un comportamiento rutinario lo de
siempre pero no sirve de nada que ahora
contraté un equipo de limpieza que os
dejéis Una pasta para que llegue y se
vea todo limpio porque si no no hay
programa tenemos que ver cuáles son los
problemas reales y solventarlos para que
aprendáis a mejorar vale eso es lo
primero viene el equipo echan un ojo ven
cómo está todo vale que está Guay el
local ven que la gente puede dar juego
que van a ser protas en cámara Y qué tal
le dicen a Chicote t tú Aquí hay
capítulo venga vamos para allá van para
allá y le dicen Oye antes de empezar
todo como tal os vamos a hacer una
reforma de Échale 100 150,000 tirando
por lo no sé si por lo bajo por lo alto
no sé bueno esa cifra en España en esos
años pero bueno pero vamos a contar el
storytelling que nos dé la [ __ ] gana o
sea se va a haber conflicto se va a ha
ver cositas pero luego la cronología de
las cosas que enseñemos la intensidad
con las que la editemos con los colores
con la música con la saturación está a
nuestro gusto si os parece bien bien si
no nada Qué pasa la gente siempre dice
que sí local en el que no entra gente no
tiene 150,000 pavos para dejarse una
reforma y saben que una reforma es un
reclamo de la [ __ ] que luego tend de
los consejos que les den por lo tanto el
programa se lleva a cabo y la putada Es
que la mayor parte de propietarios que
lo denuncian porque no se han dado
cuenta de que han firmado que el
programa puede hacer con su imagen lo
que les dé la gana A cambio de la
Reforma que les han hecho y que muchas
veces la popularidad del local disminuye
y pierde un montón después de que vaya
Chicote porque lo que se ha mostrado
antes de que él se vaya era muy negativo
verdad que cuando él se pira lo deja
todo como muy bonito el equipo está
mejor contratan a otras personas y todo
va mucho mejor pero luego hicieron una
cosa de un año después creo o tres años
después siote fue a los restaurantes más
icónicos y la mitad habían cerrado y la
otra mitad habían hecho lo que les había
salido de la [ __ ] algunos lo habían
hecho Guay como el el sukur creo que era
el sakur en Barcelona hecho Guay Pero
los demás habían fracasado bastante un
cambio increíble Aunque Bueno luego os
cuento con el nuevo restaurante Alberto
presenta la nueva carta todos la prueban
y están ilusionados Y entonces comienza
el último servicio también siempre con
la misma fórmula empiezan todos super
contentos y motivados y la cosa se
tuerce que si la carta es nueva que si
no encuentro nada aparecen incluso
clientes buah había uno que tenía una
bodega de vinos esto dónde era en Madrid
que era un cascar rabias cómo se llamaba
ese programa Era ese restaurante no me
acuerdo pero qué locura ados Que si
tardan mucho que si esto estaba frío que
si tenía buena pinta pero es una pena
porque a mi marido todavía no le ha
llegado su plato de repente llega la
magia música de rock Chicote agarra por
la solap pasa al dueño y cu el maestro
miagi le dice la madre que me parió
macho tienes que [ __ ] las riendas de
esto recuerda todo lo aprendido dar cera
pulir cera entonces cual aquel spanish
Liverpool de Rafa Benítez enfrentándose
al Milan de shevchenko en la final no
entiendo referencia de fútbol pero
entiendo que era increíble no de
Champions League de 2005 partidazo Por
cierto viene la gran remontada los
consejos de maese Chicote se ponen a
funcionar el dueño empieza a coordinar
la situación la comida empieza a salir
Chicote nos habla a cámara y dice que
van a tener que seguir trabajando duro
todo el mundo dice que ha sido la mejor
cena de su vida que seguro que volverán
reunión final incide en lo que tendrán
que hacer para conseguir el éxito
felicitaciones abrazos a Chicote el
dueño hablando a cámara que al principio
decía que no aguantaba Alberto acaba
reconociendo que es un gran tipo y que
le echará de menos y fin hasta la semana
que viene amigos y esto es hasta la
mitad del vídeo porque esto es lo que
conocemos los espectadores que ocurre o
lo que nos enseñan al público desde casa
Qué pasa pero esto no es la realidad de
lo que hay detrás Y ahora Supongo que va
a explicar en Por qué que con esto
tenéis la sensación de haber visto un
capítulo entero la verdad es que tiene
una narrativa bastante bien estructurada
tres actos clásicos donde cada arco ya
sea del restaurante o de su dueño sigue
esencialmente una versión Express del
viaje del héroe y sobre todo hay chicha
ruidos [ __ ] no V Este es el tío que
salía en el del Gordon ramsey no que he
dicho salían los dos programas en el
inglés y en el español el mismo no
gritos gente este plano lo hemos visto
antes con el Gordon ramsy el mismo pavo
y escenas surrealistas duelos de egos y
esas cosas vaya lo que os decía el
Tómbola de la gastronomía en general el
programa se mantuvo siempre por encima
del 10% de sher hasta la temporada 6 hay
uno que le tiran la guitarra a uno al
río y el tío se tira por ella sí esto
creo que era en los canales de amsterdam
no de bien algo así Creo que sí pero a
ver tú ves eso y te lo crees tío en plan
yo me acuerdo de ese momento y era
histórico que le tira la guitarra y el
pavo va detrás de la guitarra por ella
en plan una barbaridad per clar todo eso
tiene que estar pactado eso es imposible
que ocurra sin embargo en la séptima
temporada la audiencia cayó hasta un 7,8
por mostrando signos claros de desgaste
y sobre explotación del formato entre
esta bajada y el impacto de la pandemia
en 2020 la octava temporada tardó dos
años en llegar a pesar de ello Mira cómo
está ahora Chicote tú mira cómo está
ahora de Flaco tú qué barbaridad de ello
logró una media de un 7% aguantando con
cier eso es una locura igual la dignidad
otros dos años de espera Nos llevaron a
la novena Y hasta ahora última temporada
El el resultado redoble de tambores un
5,8 por. Cuanto más famoso es Chicote
Cuanto más años lleva dando las
campanadas más delgado está menos se
parece a arcano y más al abuelo de App
peor para el programa parece era
evidente es un poco que el tío ha
perdido peso y la gente como que ha
dejado de creerse sus críticas como es
como no sé un poco lo que pienso También
que le puede llegar a empezar a pasar a
ibai si la misma imagen Con la que
defendía ciertos mensajes o ciertas
cosas estando gordo Ahora hiciera siendo
flaco que va a ha Peña que a lo mejor
veía un poco ese reflejo de está gordo y
le da igual triunfa es el mejor del
mundo en streaming y tal que perdido
peso Quizás lo veo como un poco s para
una persona gorda quizá que se sintiera
en casa en ese aspecto de no querer
cambiar no porque lo llev tiene un
mérito que te caga no lo voy a criticar
nunca pero que lo viera como vale como
este tío también está ordil super guay
es un ejemplo de superación de que
cualquiera puede Yo también puedo y tal
Ya lo pueden ver un poco como
desconfianza no como de Pues con Chicote
igual ha pasado un poco igual que la
peña lo veía gordo y decían está gordo
gracioso tal y no sé qué y era que lo
han visto delgado es como un poco más un
poco más receloso no como un poco más de
ya no me gusta tanto ya quizás un poco
es super egoísta a este punto pero un
poco como si se hubiera fallado a sí
mismo a no tú como si fuera tú tienes
que estar gordo sab en verdad es absurdo
Ojalá y la gente siempre hace bien de
salud y se mantenga así pero creo que un
poco para el público fue algo así gente
que esto se veía venir ya que el factor
sorpresa fue clave tanto para el éxito
del al medida formato como para el
impacto de su protagonista Y como
siempre ocurre en televisión el atracón
de éxito acabó pasando factura porque la
tele Al fin y al cabo siempre es la tele
Bueno ya toca no vamos con las
controversias y las acusaciones de
manipulación venga va rimena hemos
venido a ver esto qué pasa con p en la
cocina Bueno hay varios el primero yo
estoy allí qué dirías a quienes Siguen
sin creer que todo lo mostrado en
Pesadilla en la cocina es real que
evidentemente todo No es real yo estaba
allí y tú no Entonces yo sé lo que
ocurre clo cabrón pero tú cobras Por el
programa es tu comida ese programa ha
sido durante mucho tiempo qué vas a
decir y tú no Segundo si quieres
comprobar si lo que si lo que hacemos es
real o no es real es muy fácil vetee al
restaurante porque allí sigue y puedes
conocer a los personajes técnicamente el
restaurante quizá allí siga como
edificio como local pero seguramente no
lo lleven los mismos dueños se haya
vendido o traspasado pasando Alo que no
estaría ahí hayan contratado personal
nuevo o bueno no creo que haya
muchísimos ejemplos de éxito después del
programa que hayan sido más positivos
que negativos No lo sé eh No lo sé
puedes conocer a entiendo que después de
un programa así el restaurante o se
estampa o se mantiene con un poquito más
de auge por haber salido en el programa
pero dudo mucho que sea una subida basta
para el restaurante a los personajes a a
a la gente del restaurante es decir toda
esta gente está allí y te pueden contar
su experiencia no hace falta que te lo
cuente yo es mucho más fácil decir algo
que no conoces sin poderlo demostrar que
preocuparte por saberlo Pero bueno eso
es un poco un mal de nuestros días no
ocurre ocurre mucho a lo largo de todo
más fácil criticar que comprobar si es
cierto todos estos años la verdadera
comidilla del programa Siempre han sido
las sospechas sobre la veracidad de lo
que se ha visto en pantalla ha tod los
artículos se veían mucho en la noticia
en estos años no de 2010 2015 varios
hosteleros destapan la realidad tras
pesa en la cocina Chicote pasó más
tiempo en el bar de enfrente que en el
nuestro sabes esto había un montón de
artículos de artículos y testimonios el
propietario del entonces último agabe el
sitio donde encontraron el ratón muerto
realmente quedó traumado con aquella
historia y se hizo hasta un documental
vamos a llamarlo así este fue el
propietario de lo del Ratón dentro s
para dijo que lo habían puesto ellos que
el ratón No lo había puesto él no er
culpa de ese restaurante roedor fue
colocado previamente por alguien del
programa No recomiendo ir a verlo es el
tío hablando a cámara una hora y media
pero mira parece un comentario de
Rodrigo Quesada son cosas de leer el
diccionario no andar por el barrio lo
entiendes pronto mucha calle mucho Bla
bla bla pero luego para [ __ ] un libro
qui es mi pana en fin hay cuatro hay mil
casos y como os decía antes no voy a
repasar uno a uno de hecho qué puso
Quesada en ese vídeo tío Pero cómo está
este hombre hablando más de una hora
sobre un tema que no tiene
relevancia [ __ ] Quesada tío yo en 2017
varios participantes decidieron unirse y
formar la asociación de afectados por
Pesadilla en la cocina Su objetivo era
denunciar lo que consideraban
manipulaciones y prácticas perjudiciales
por parte del programa llegó a tener
hasta 22 exparticipantes y propietario
como los del Mesón de Irlanda o la masón
de naval carnero afirmaron que la
edición y el enfoque del programa habían
distorsionado la realidad de sus
negocios afectando gravemente su
reputación también te digo No creo que
esta gente se hubiera leído el contrato
completo porque yo creo que es que la
cadena te hacía firmar vamos a hacer con
tu imagen lo que nos dé la [ __ ] gana a
cambio de una reforma de más de 100000
pavos y dirían va si me la pagas tú que
no tengo pasta yo creo que fue algo así
no obstante a pesar de su esfuerzo no
creéis que que van por ahí los tiros yo
creo que sí tiene que ser así y las
numerosas denuncias en medios y redes
sociales la asociación lado nada con el
tiempo la iniciativa ha perdido fuerza y
ha desaparecido sin grandes
repercusiones hoy en día las quejas y
controversias en torno al programa
siguen apareciendo pero de manera
individual sin una plataforma común que
las canalice y a decir verdad Este vídeo
es una revisión o un remaster que no una
resubida rememba ya hizo una
recopilación en su canal Hace 4 años que
es un vídeo que me he visto 20 veces
porque me encantó mucho más cortita de
este tema el tema de Chicote yal y un
vídeo el 11 de octubre de 2020 [ __ ]
Cómo pasa el tiempo eh En aquel vídeo
que aún sigue disponible en canal dije
esto para intentar explicar si pesaría
en la cocina estaba o no guionizado me
explico pondremos un ejemplo haremos una
entrevista tú y yo Yo como entrevistador
tendré mis preguntas bien escritas Y tú
como entrevistado no sabrás lo que te
voy a preguntar estaría en este caso la
entrevista guionizada bueno parte
realmente sí si yo por ejemplo un día
antes Te llamo y te envío las preguntas
estaremos guionizado la entrevista
entera ya que tú ya sabrás lo que
quieres responder Pero y si en vez de
eso quedamos para tener una charla
distendida sin guion pues no estará
guionizada Aunque si yo no llevo guion
pero al mismo tiempo tengo estudiado tu
personaje y sé que si toco algún tema
concreto tú vas a saltar estaría
guionizada la entrevistas a ver No son
momentos preparados son momentos de sé
que si vamos por aquí va a haber
conflicto y que el conflicto vende de
hecho esto pasaba igual en hermano mayor
tiene un documental sobre hermano mayor
muy Guay también este chico básicamente
la gente Cuanto más rato veía Pesadilla
en la cocina era al principio cuando hay
malos rollos se tiran [ __ ] se
insultan se atacan cuando todo empieza a
ir bien la gente lo quita Es como vale
Sí Ah el restaurante va bien Me da igual
no voy a ir nunca está en otra ciudad no
no estaría forzando una situación para
darle un poquito de picante a la
entrevista Y si ya como último ejemplo
eh si tuviéramos una charla distendida
sin guion pero luego yo en montaje
alterara el orden y el contenido de la
misma haciendo cortes desordenando todo
estaría guionizada no está editada no lo
que estaría es manipulada y bueno por
qué te explico todo esto Pues porque lo
que sale en la televisión No
necesariamente tiene que estar
guionizado lo digo ya yo soy uno de los
poquitos perfiles que tiene tele5 muy
vetado de cualquier actividad o campaña
relacionada con con su cadena o con sus
programas per yo yo no iría Igualmente
no pero una tertulia un debate cualquier
cosa de mujeres y hombres de tal yo no
estaría invitado sea que Busca muchas
veces creadores de contenido que ven
estos contenidos Porque da la casualidad
os resulta que el único programa de
telebasura que veo año tras año es
actualmente la isla de las tentaciones
es una [ __ ] [ __ ] es todo bastante fake
bueno todo no pero hay muchas cosas
super fakes pero lo más importante es
que los protagonistas de un formato como
la isla son personas normales como tú y
como yo y que luego te vas de fiesta por
Madrid o ves los follows de insta o
subes un Story reaccionando a Montoya
corriendo por la playa y ves que te ha
respondido el Story diciendo jaja qué
cabrón Y dices [ __ ] son personas se
puede hablar con ella y resulta también
que tele5 bueno Esto lo he dicho y
alguna vez pero creo que en vídeo nunca
tele5 tiene contratos de duración
limitada o sea una estrellita de la isla
de las tentaciones tiene un contrato de
validez con media set hasta 2 años
después de la emisión del programa una
vez pasan los do años básicamente puede
contar lo que le dé la [ __ ] gana pero
muchas veces no les interesa porque
quieren volver a currar con ellos ve a
los tentadores bip vease la gente de los
debates que por cierto los debates sacan
mucho más dinero que la isla la gente
que va a la isla creo que cobra creo que
son 700 eur por toda la experiencia como
tal 750 y luego las tentaciones esto no
lo tengo confirmado Pero me imagino que
también funciona así porque hay gente
dentro que me ha dicho que les
interesaba que la gente fuera infiel
entiendo que tienen bonos En caso de que
consigan romper parejas o liarse con
diferentes personas por eso van tan a
full aparte de para hacerse conocido yo
tengo muchos colegas que han sido
parejas tanto parejas como tentadores
dentro de la isla bueno colegas gente
con la que me llevo bien chicos y chicas
eh que me han comentado que muchas de
las cosas que se ven desde la tele no
pasan como lo enseñan en el programa
pasa que por contrato no pueden decir en
qué ord ocurrió porque se carga todo el
storytelling de la edición pero por
ejemplo no sé si visteis lo que hicieron
la semana bueno Esto quizás os da un
poco igual a los que no veis la isla
pero en Twitter habréis visto a un tío
andaluz corriendo gritando más
destrozado la vida yendo a la villa de
las chavalas hablar con su novia que se
estaba follando a Manuel Manuel o sonará
porque tiene un meme superfamoso la
manita relajada esta noche carri coche
un tío que se ha hecho muy viral en la
isla porque es un meme de La Isla eso ya
un fijo allí en el avance esto yo me di
cuenta de cómo manipulan tío en el
avance del programa anterior que por
cierto esto lo hacen mucho Te ponen en
el próximo programa y te ponen la parte
de Montoya corriendo por la playa yendo
a ver a su novia a la isla y cuando es
el programa bueno no ocurre nada y en
los últimos 30 segundos te p en el plano
que ya habías visto en el avance de
Montoya corriendo por la playa para ir a
ver a su novia esto es un engaño no
realmente ha sido en el próximo programa
Pero tú lo que querías ver era qué [ __ ]
pasaba después de ver a Montoya
corriendo por la playa para ver a su
novia no ese [ __ ] plano que ya te le han
puesto en las redes y en la tele pero
bueno en el último fueron más guarros
aún Y es que en el avance te enseñaban
cómo después de la hoguera o sea durante
la hoguera Montoya se enfadaba y salía
corriendo Yo me di cuenta que no era así
porque cuando estaba en la hoguera tenía
pantalones largos blanco y luego cuando
llega a la isla tiene paradones cortón
negros entonces dije vale lo han cortado
lo han editado porque esto no ha sido en
el mismo momento y efectivamente en el
capítulo se vio que no y luego encima
enseñaron que otra de las chicas Andrea
salía corriendo también a buscar a su
novio y luego cuando lo ves En el
programa normal lo siento por los que no
lo hayáis visto era Andrea salía
corriendo detrás de su compañera de Ana
que era la novia de Montoya no iba ella
a buscar a su novio que luego dice que
sí porque el programa le dijo decir que
sí pero ella no iba porque le saliera de
ella sino porque iba a por Ana a
detenerla para que no la castigasen
porque te ponen castigo no si si te Salt
normaal este tipo de manipulaciones si
ya lo hacen abiertamente y de cara al
público sin esconderse os creéis que no
lo van a hacer durante la edición de los
capítulos completos en serio Yo hablé
con un panilla de hace unos cuantos años
de las primeras iones de entre la
edición uno y la e cu digamos vale que
me llevé muy bien con él y el tío era
super Mao a día de hoy de cuando me
escribe y le pregunté en una vez que le
empecé a hacer pregunta y le dije lo que
vemos en la tele está en el mismo orden
que ocurre en la isla y me dijo no me
dejan responder a eso y dije Vamos que
no básicamente en pocas palabras hay
muchas cosas como el tema de las
infidelidades que nosotros lo vemos en
un orden pero están ocurriendo de otro y
no voy a dar nombres pero sé también por
confirmación tanto de la tentación como
de la persona que vivió estos el año
pasado el año pasado la anterior que en
la edición anterior a esta hubo a uno
que lo pintaron como un caballero y a
otra Como una [ __ ] y cuando conoce la
historia real es todo el contrario el
que la [ __ ] primero fue él pero en la
tele se vendió como que había sido ella
la que le había dado igual todo pasa que
eligen los planos las frases y lo que te
enseñan y para adelante otra cosa que es
mentira por ejemplo es que las imágenes
que les ponen a ellos en la tablet en
las hogueras no son las que vemos
Nosotros Ellos están viendo otras cosas
muchas veces manipuladas dicho por
participantes de La Isla repito que no
son lo mismo que tú ves desde casa que
es lo que ya te han enseñado antes en
fiesta y en todo porque el espectador lo
ve todo como si fuera un Dios del
programa y bueno un montón de cosas y
entonces está ionizado no palabra no equ
iniciado está manipulado por supuesto
por supuesto al igual que se inventan o
cambian reglas y castigos para unos
grupos u otros cuando en realidad han
fallado varios por ejemplo a las chicas
les han dado oportunidad de castigar a
uno de los tíos sin Ver imágenes y a los
tíos no les han dejado la misma
oportunidad para las chavalas si esto lo
hace en un programa telebasura como es
la isla año tras año y tiene los niveles
de audiencia que tiene que están hasta
en Estados Unidos celebrando monto
corriendo por la playa de l viral que se
ha hecho que no pasará en un [ __ ]
programa de cocina que es grabado y que
no sigue una coherencia argumental
lineal r no sigue un orden de decir vale
esto pasó aquí no no pueden hacer lo que
les de la [ __ ] gana seguramente cuando
firmes que te van a hacer las reformas
firmas que pueden hacer eso también De
hecho no es el mejor modus operandi
cuando cuentas con gente como esta esto
no está bueno Elo no está bueno vamos
hombre lo más fácil es provocar la Por
cierto mi nombre está en una Lista negra
de tele5 que prohíbe a cualquier
integrante de sus programas darme
información o bueno contarme cosas peres
luego me los encuentro de fiesta y le
espera la [ __ ] vo cuenta lo que le sale
de la [ __ ] porque son chavales jóvenes
igual que yo y dicen Te lo cuento si es
que me da igual De hecho hace un par de
semanas tuve de fiesta con muchos de
ellos muchos de esta edición y de otra y
me contaron un montón de movidas del
palo pues este año ta ta ta y digo sab
no a nivel spoiler de joderme la
temporada porque yo me la disfruto yo me
la veo con colega en casa y no lo
pasamos superb nos creemos la mitad pero
nos lo pasamos Guay bieno nos juntamos
unos cuantos en casa Y está divertido
pero como que les da igual del palo es
que entonces después va a salir sabes no
sé cómo lo van a enseñar Pero esto es lo
que pasó me ha pasado que otros años me
han dicho pues al final yo acabo así y
el programa cuando lo emite acaba así
pero por otro motivo y me han dicho se
han inventado esto no fue el motivo por
el que pedido que era de confrontación o
Esto no es el motivo por el que ella
decido irse sola pero lo han puesto así
porque queda más chulo para la tele ya
está lo más importante es lo que digo en
el último párrafo tras casi 5 años
analizando televisión conversando con
personas muy cercanas al medio y
habiendo publicado la friolera de 160
vídeos en el canal puedo deciros que
estaba equivocado bueno no equivocado
del todo los ejemplos que planteo en la
hipotética entrevista s ocurren pero no
de forma aislada sino que pasan todos a
la vez Pesadilla en la cocina se graba
en un plazo de Entre cuatro a 6 días
pero el proceso comienza mucho cuatro a
se días yo cuando veía los programas
pensaba que era como un mes de tracking
al restaurante no cuat O se días What
the fuck se días de grabación nada más
para que pase todo eso [ __ ] en programa
lo hacen pasar como que pasa mucho
tiempo no antes los propietarios
interesados deben contactar con el
programa y detallar los problemas de su
restaurante tras superar un casting
inicial que incluye videollamadas con el
equipo de producción un cocinero y parte
del equipo visitan el local para evaluar
su estado la calidad de la comida y la
dinámica del personal es imprescindible
que el restaurante se mantenga tal y
como está en ese momento sin limpiezas
ni cambios significativos y que el
personal habitual siga trabajando en el
local no te dejan limpiar porque cuando
vienen a hacer el casting a tu programa
antes de venir a hacer el casting tú
haces una llamada con ellos dejas un
mensaje te llaman haces una videollamada
cuentas tus problemas y Enton si les
interesa vienen y ven el programa con
unos profesionales en nuestro caso
vinieron dos personas un jefe de cocina
que es Alberto Letón que es el que va
con Alberto chicot a todas partes un un
guionista y un productor vinieron vieron
el programa pidieron unos platos lo
probaron y hablaron con el personal A
partir de aquí les interesó firmamos
unos unos papeles Y en donde nos
comprometemos a no alterar nada de lo
que ellos han visto allí porque si tú
eres un marrano Y te pones a limpiar y
ellos vienen a grabar de aquí dos meses
y Está todo limpio no hay programa
nosotros teníamos un un problema con el
personal nos pidieron que no echáramos a
nadie si eres seleccionado el equipo se
toma unos días previos para montar todo
el set y preparar el rodaje las cámaras
se instalan estratégicamente Para no
perder ni un solo detalle mientras yo
Hey decir que hay una cosa con lo que no
estoy muy de acuerdo y es si eres
consciente de que tienes un problema de
personal evidentemente el programa Va a
querer que se vean esos problemas de
personal y que haya roces humanos hay
muchas veces que la única solución a un
problema de este estilo es despedir a
una persona porque no es competente
porque no es agradable porque se está
cargando el entorno de trabajo y porque
no hace bien su trabajo punto Chicote
siempre va a intentar que la gente bueno
Chicote el programa siempre va a
intentar que se reconcilien que acaben
en buenos términos y a veces no es la
solución por mucho que el intente no va
a servirte no lo no te va a funcionar
Sabes mientras se graban recursos se
ajustan los escenarios antes de que
llegue Alberto Chicote quién Aunque es
la figura central del programa es
también el que pasa menos tiempo en la
grabación debido a sus múltiples
compromisos y el elevado ritmo de
producción una vez firmado el contrato
los participantes ceden sus derechos de
imagen y aceptan no recibir compensación
económica ni siquiera por la reposición
el programa pero en un principio medio
lo entiendo ellos te explican y dice
tienes que firmar un contrato porque
date cuenta que vienen 30 personas
venían para grabar y tú Imagínate que se
te cruzan los cables del primer día y
dices que que no quieres rodarlo al
final Tenemos que tener una seguridad y
bueno te lo pintan Así dice hombre te
compromete a empezar y terminar la
grabación no puedes evitarla también es
realidad pues bueno pero no pensando en
lo que viene detrás sabes no piensas en
lo malo Y sí es verdad las cláusulas
Pues a partir de 24 4 te tienes que
hacer cargo de todos los gastos en fin O
sea que además te ponen unas cláusulas
para que tú pagues Claro si tú te echas
para atrás y decides al final el primer
día de no sabes de no hacer el programa
tienes que indemnizarlo tienes que
indemnizarlo con 24000 aarte a partir de
24000 y luego tienes que indemnizar a
los 30 profesionales que vienen de un
pastón [ __ ] Claro porque Grabar en
todas partes de España flipa los
comensales que aparecen durante la
grabación son voluntarios reclutados
medi y su única retribución es la comida
gratuita Si los que vienen a comer son
figurantes sí son figurantes pero no son
actores simplemente ponen un anuncio
evidentemente la gente que va a quejarse
cuando venga a ver cómo es esto y de
repente se les llena como pero esta
gente no decía que no había nadie en su
restaurante vaya frente hija con todo
respeto pero frente muy grande yo tengo
grande también la nariz pero no
evidentemente la gente que se pone a
quejarse de todo no es que esto está
frío Es que esto le falta sal es como
tenéis problemas de persona y vienen 200
clientes y tods quejándose raro no de
Oye queréis comer gratis y en España
gratis y comer pues se tiran todos para
allí hay hasta lista de espera ponen un
anuncio lo que me extraña es que cuando
pasan gente conocida oes Al fin y al
cabo nos conocemos todos y me dicen chas
lo primero que nos han dicho cuando nos
han llamado es que vengamos comidos ya
ya cuando me dicen eso ya me lo imagino
todo claro de ver otros programas donde
la gente se levanta no come tal los que
vienen son gente que el programa ha
puesto un anuncio y han venido nadie les
dice lo que tienen que decir pero todo
el mundo sabe cómo funciona el programa
aunque no se les da un guion suelen
estar en línea con la narrativa del
antes y el después que plantea el
programa el primer día los que vienen el
primer día Todo es un desastre porque
todo es un desastre y se quejan y luego
cuando vienen que está todo reformado y
todo tal todo el mundo sabe lo que tien
que decir lo único que te pagan ellos
ellos te pagan 5 por comensal claro 5 es
una cantidad ridícula ridícula para eso
sol imagínate solomillos chuletones
platos de jamón ibérico Durante los días
de grabación todo sigue les tienes que
regalar comida a lo extras escaleta
rigurosa con un ritmo de producción
marcad No no es un guion hay un timing
porque el tiempo es muy Preciado
entonces hay un timing de 9 a 10 Alberto
se sentará con Elena de 10 a 12 Elena Se
pondrá en el servicio de cocina de 12 a
1 grabaremos los totales de una a dos
Alberto y Julián harán una salsa de de
ñoras de dos a tres volveremos a grabar
totales Y eso es un timing pero nadie
dice lo que tenemos que hablar ellos no
ponen cosas ahí no te meten una rata
muerta ni te ponen suciedad ni te ponen
peleas entre el personal yo sabía lo que
se iba a hacer el primer día el segundo
Supongo que según el formato la cantidad
de contenido que haya Y a lo que se la
quieran llegar a jugar no tercero lo
sabía todo incluso detrás de la barra
por debajo de la barra había una persona
la que el primer día cuando veo la que
se está montando me empieza a decir mira
Che haz algo eh grita da voces algo
porque si no el programa Esto va a ser
una porquería Esto va ser esto lo dice
un hostelero ech en el programa haz algo
Lía Búscate la vida para que haya
contenido aquí no está pasando nada una
guardería yo sorprendido te presiona
claro el equipo transforma el
restaurante con reformas rápidas y
visualmente impactantes Aunque a menudo
más estéticas que funcionales la
producción sabe exactamente qué teclas
tocar para maximizar el drama y el
impacto emocional en el momento en el
momento de de que de que tengas que
hacer las cosas o estás un poco bajado
porque vos estás viendo cosas ellos te
dicen porque cada cada uno de nosotros
tenía un redactor deí un momento
cortaban el programa dice Walter acá te
tienes que venir arriba porque no lo
mira nadie el programa clar desde guion
y redacción se eligen historias potentes
que Cuanto más aceleradas y caóticas
generan más tensión no te dicen lo que
tienes que decir pero te dicen cómo te
tienes que comportar para que el
contenido tenga chicha están manipulando
salseo y promos espectaculares la
estructura está pensada para condensar
el rodaje lo máximo posible porque
Grabar en 4 días en lugar de seis no
solo optimiza los recursos sino que
asegura un resultado más intenso y
entretenido Chicote como la pieza más
cara y ocupada del programa es clave en
los momentos de tensión y asesoramiento
mientras que la narrativa culmina con la
evaluación final de los comensales y el
cambio aparente del restaurante
significa eso que lo que vemos es
mentira y no existen sitios así de
desastrosos he de deciros que yo como
cualquiera que se haya dedicado a la
hostelería he visto cosas peores ahora
Si recuerdo alguna de las cosas que me
ha tocado vivir no se me ocurriría una
solución peor que llamar a la televisión
para buscar una solución mágica si nos
fijamos en discutir si tal o cual frase
fue real si había o no había tanta
[ __ ] en esa freidora nos estamos
distrayendo de la verdadera mentira lo
del dedo y la Luna vamos bueno Alberto
ha habido casos de restaurantes en los
que tú has estado has actuado y que han
tenido problemas serios por tu actuación
y te los voy a decir sí Castro de Lugo
en la primera temporada de pes en la
cocina sí pero no tuvieron problemas
sellos por mi actuación tuvieron
problema soos porque que tenían
problemas muy serios Bueno tú mostraste
la cocina más [ __ ] posiblemente del
país posiblemente sí no todo el mundo no
todo el mundo eh Ni Sigue los pasos que
se le que se le indican Qué pasó con
este programa Este programa era la [ __ ]
[ __ ] me gustaba mucho Aquí fue Rubius
a este programa ni pone eh todo maldito
misto regide eh lo que hay que poner
encima del asador Si hubiesen seguido
los pasos tal y como tal y como les dije
seguramente les hubiese ido bastante
mejor de lo que únic ejemp habido más ha
habido más ejemplos Sí más o menos más o
menos un 20% de todos los restaurantes
atendidos no han salido adelante no han
salido adelante un 20% Alberto Estás
seguro me he tomado la molestia de
repasar temporada a temporada y
restaurante a restaurante a ver cuáles
siguen abierto y cuáles no para poder
hacer una evaluación de los resultados
globales este sería el ratio sin contar
la novena temporada ha ido a 96
restaurantes de estos 68 están cerrados
Wow 22 abiertos y seis han sido
traspasados Wow es una barbaridad de
ratio eh Es decir un 70 por de fracasos
un 23 por de éxitos y un 6% de empate
Aunque a decir verdad los traspasados
tendrían que contarse como cerrados
estoy de acuerdo pero bueno Más o menos
un 20% de todos los restaurantes
atendidos no han salido adelante no han
salido adelante s o sea es esto de
verdad un programa que busca que
restaurantes flipas flipas 68 cerrado de
96 tú más de la mitad Claridad en apuros
superen sus dificultades y remonten
hacia un camino de éxito evidentemente
se me entiende Ya o hago más preguntas
retóricas antes dejaba colgando lo de
las reformas ese momento mágico al que
mucha gente puede agarrarse para
discutir me que para la cadena y la
productora que el restaurante triunfo no
después básicamente se la suda si os
fijáis un poco esas reformas tienden a
ser mucho más espectaculares a nivel
visual que realmente significativas en
términos prácticos Bueno no es reforma
ellos de hecho le llaman equipo de
decoración O sea no que al final es una
cosa que cont en dos noches
o ía en un en 24 horas en 24 horas lo
hacen porque tú desapareces ahí un
miércoles a la tarde ya no tienes que ir
y vuelves a ir el jueves a la noche lo
cual ellos entre miércoles tarde y
jueves Bueno claro entonces Ni de coña
se dejan Cent y pico mil pavos O sea si
realmente no están reformando Aunque yo
he visto cambios de decir [ __ ] medio
pasta aquí eh Pero qué que se dejen 50
60.000 pavos o qué al jueves a la noche
tienen para trabajar una de forma
realmente Qué hizo Pues bueno pintan la
sorpresa fue que en el puesto de cámaras
nos encontramos cuando se fueron un cubo
de pintura y una brocha para que acab
acabamos de pintar porque ahí lo
pintaron eh lo que se ve como una
baldosa que se percibe como baldosas
blancas era papel de pared que cuando
entramos al día siguiente estaba todo en
el suelo me mandaron un bote de cola y
tres rollos más para que lo acabara de
empapelar la mayoría de los cambios
consisten en cutres apliques y acabados
llamativos utilizando contrachapados y
materiales más enfocados en el impacto
estético que en la funcionalidad o la
durabilidad a veces se ve bonito pero
qué pasa que es cutre de [ __ ] No sí
que se ve algo de inversión en algunas
cosas de equipamiento de cocina no digo
que no Aunque Insisto que por mi
experiencia en el medio en general todo
luce más de lo que es en realidad tened
en cuenta que los datos que os he dado
son generales por ejemplo en la
temporada 4atro tuvieron un 100% de
cierres 12 de 12 en la octava sin
embargo sio temporada 4atro 12 cierres y
hay nueve temporadas o sea salieron de
ahí a 12 restaurantes que van los 12
cierran y sigue haciendo temporada con
dos [ __ ] 10 siguen abiertos en
justicia hay que decir que tampoco se
puede achacar El paso del programa los
fracasos si digo que el programa
traiciona su premisa de base es más bien
por lo que os comento de que conozco
perfecto el sector hostelero y sé que en
una semana no se soluciona un marrón
gordo ni de coña y otra cosa es que si
muestras toda la [ __ ] del local o que
el dueño es un cerdo o un borracho o lo
que sea pues tampoco le estás este
capítulo este el de la corte y el que ha
salido antes también este este no me
acuerdo quién era pero este tío
bestialidad los veremos en directo aviso
eh los veremos en directo toda la [ __ ]
del local o que el dueño es un cerdo o
un borracho o lo que sea pues tampoco le
estás haciendo una gran publicidad al
sitio a pesar de que luego llegues y le
pongas una lámpara bonita en el salón
del comedor a ti no te ha compensado
económicamente no más allá del daño
moral no en absoluto económicamente para
nada o sea todo lo que te prometen ellos
de que es bueno de que vas a estar se
meses lleno porque tiene eh Alberto un
montón de Seguidores no no tiene nada
que ver porque te te te pintan como malo
Sabes Para mí el formato la imagen es de
warro claro empieza a evidenciar signos
de cansancio y empieza a estar muy
triada la fórmula es que hay pesadillas
en la cocina de peluquerías y salones de
belleza de hoteles bares talleres
pastelerías granjas hasta el otro día en
directo vimos uno en el que intentaban
reflotar una tienda de animales exóticos
los loros están que da pena verlos
Fíjate cómo tienes este Paco cómo tienes
a Paco me daría vergüenza tener esta
jaula así Luego decir hola una especie
de Pesadilla en la cocina con una tienda
de animales Paco Cómo estás te dirá Pues
mira lleno de esperando a que vengáis a
limpiarme Paco es una Cómo va la vea eh
Cómo va la vea ellos filman y
seleccionan tú gritas ellos filman tú
lloras ellos filman te alegras ellos
filman abrazos más cámaras y en cuanto
apagan la grabación si te he visto no me
acuerdo la televisión siendo como es te
vende la idea de una super Nani o un
hermano mayor o un chef mágico que
aparece para cambiar tu vida ayudarte a
mejorar y llevarte al éxito es la [ __ ]
tele o sea esto el que no lo sepa que no
lo quiere ver porque nadie piensa que
todo lo que pasa en la tele es real tío
llamarlo tus 5 minutos de truman suena
un poco más inquietante no muchas
muchísimas gracias de verdad de verdad
que os quiero y sobre todo a mis
patreons Pablo maque y toda la gente que
te paga para esto me alegro mucho rivar
es un crack tendré la boca sucia porque
acabo de cenar lo siento mucho entre
expertos culinarios nos entendemos esto
normal vale me ha hecho mucha ilusión
Este vídeo realmente por lo que más he
venido por la reflexión del final de
Hasta qué punto es el otro vídeo de rim
duraba 15 minutos lo podría ver también
pero me da pereza Hasta qué punto es
real esto que vemos pu creo que tiene
sentido y la verdad que meado bastante
como esto siempre aterriza al final el
canal principal me gustaría despedirme
sin agradecer a alguien Random de
Instagram que me haya seguido
recientemente por su follow que lo
agradezco un puñado de verdad que se
haya apoyando bastante aquí tenemos a
alguien enorm simo Ángel Muchísimas
gracias tío por ese follow grande y si
queréis aparece al final de los vídeos
tenéis que seguirme hasta que lleguemos
al millón como digo siempre nos vemos
mañana con más pero no mejor porque es
imposible Bye